3月22日是第20个“世界水日”，今年的主题为“水与粮食安全”。水的重要性无需多言，但作为每天人人都离不开的生存必需品，有多少人了解水，到底怎样的水才是健康安全的呢？

    近日，为响应“世界水日”主题，数十位来自重庆市多家企事业单位的市民，与重庆市自来水公司的专家面对面交流用水水质安全问题，并在统一组织下来到重庆市沙坪坝水厂参观了自来水的生产流程。

    “据世界卫生组织调查，人类70%~80%的疾病与水直接有关。”重庆市自来水公司的水质专家表示，一直以来，许多市民在喝水上都存在误区，而这往往会导致疾病等不良后果。在消费者与水质专家的交流中，来自重庆九龙坡杨家坪的市民刘先生就“纯净水是不是最健康的水”疑问进行了咨询。“其实这是一个很大的误区。”一位水质专家说，纯净水只是将水中的重金属、三卤甲烷、有机物、微生物等对人体有害的污染物质消除掉，但是同时也把矿物元素等对人体有益的物质去掉了。因此，纯净水并非大多数人理解的最好的水，它并不适合作为主要的饮用水长期饮用，尤其是青少年儿童和老年人不宜长期喝纯净水。

    而针对一些消费者因为对自来水不放心就喜欢喝矿泉水，专家也作出提醒：一般认为天然矿泉水最接近健康水的准则，但是某些品牌的矿泉水由于其水源中含有溴离子，如果在生产中用臭氧消毒，就有可能产生溴仿等有害物质，导致瓶装矿泉水中的溴仿超标，长期饮用会对身体造成损害。

    记者从一项数百人参与的网络调查结果了解到，对于什么是健康的水，目前有超过15%的人表示“不太清楚”，60%的人表示“一知半解”。那么，到底什么样的水才是健康安全的呢？重庆自来水公司一位专家告诉记者，目前，权威机构对健康水作出的定义是不含对人体有毒、有害及有异味的物质；水硬度适中；人体所需矿物质含量适中；pH值呈中性及微碱性；水中溶解氧及二氧化碳含量适中等，但任何一种水都不可能绝对安全，建议消费者不要长期只引用一种水。

    在重庆沙坪坝水厂的参观过程中，该水厂建立了完备的蓄水、处理污水、净化水等仪器，不少市民发出惊叹，原来生活中使用的自来水经过了这么多的工序。当有消费者提出：目前正处于枯水期，这是否会对重庆市自来水水质产生影响？重庆市自来水公司负责人表示，根据最新的水质监测情况，重庆市各取水口的水源水质都达到国家三类水质标准。

    而在沙坪坝水厂现场出厂水质浊度等各项水质检测中，其标准均达到或超过了欧盟的标准。该水厂负责人表示：“目前，重庆市自来水水质总体指标在全国排名第五，广大市民可以放心使用。”